論餐飲連鎖是找調味品代加工廠還是自建中央廚房

論餐飲連鎖是找調味品代加工廠還是自建中央廚房

很多連鎖企業在發展到一定規模，一直在思考一個問題，餐飲企業自身擁有核心產品口味，想擴大規模，又被產品供應拌住了腳，產品調料實現不了標準化，找代工廠擔心配方泄露，自建中央廚房工廠，投資大，回報率低。

縱觀國內外連鎖餐飲企業發展趨勢，中大型連鎖餐飲把重心全部放到品牌拓展上，原物料直接委托第三方工廠進行調味品代加工，解決了后顧之憂，類似肯德基、麥當勞、必勝客、永和豆漿、外婆家等知名餐飲品牌。

隨著中國餐飲市場高速的增長，對標準化調味品定制有了個性化需求，從而在短短5年間誕生了多家調味品代工廠，調味品代工廠的行業屬性其主要就是為了解決連鎖餐飲發展而存在，已經形成了特殊化、定制化、規模化的市場發展方向。

安順食品誕生于2015年，在經過5年發展，已合作近百家連鎖餐飲企業，將標準化調味品送到了餐桌。已經形成了自研發、貼牌、生產、銷售、配送為一體的現代化食品加工企業。

論餐飲連鎖是找調味品代加工廠還是自建中央廚房